范禹?xiàng)鲹u頭說(shuō)道：“我們一路上看到的最多的就是銀器商鋪和玉器商鋪，只是里面的銀器和玉器的成色比較差。有的玉器雖然看上去通體翠綠，實(shí)則假的居多，銀器大多也是純度不足，摻雜了其它金屬。”
段鵬聽(tīng)后驚訝道：“想不到兄弟竟然還是金石方面的行家！隔這么遠(yuǎn)也能分辨真假?！?p> 范禹?xiàng)餍Φ溃骸拔抑皇菍W(xué)過(guò)辨識(shí)金石之術(shù)，這點(diǎn)普通的手段怎么能騙得了我?！?p> 段鵬聽(tīng)后大喜道：“兄弟有沒(méi)有興趣去古城的賭石場(chǎng)碰碰運(yùn)氣，只要找到上好的原料，我可以幫你找有名的雕刻師幫你做成玉器?！?p> 范禹?xiàng)髀?tīng)后點(diǎn)頭道：“還有這樣的地方？那我們下午去試試。”
段鵬點(diǎn)頭說(shuō)道：“不知不覺(jué)已經(jīng)中午了，我們先去吃午飯，休息之后我再帶你們?nèi)ヒ?jiàn)識(shí)一下?！?p> 在段鵬的帶領(lǐng)下三人來(lái)到一家有當(dāng)?shù)靥厣牟宛^。
段鵬介紹道：“這家恒益飯店是白族人開的，有很多當(dāng)?shù)夭穗?，還有一種出名的青梅酒，我們可以一起喝酒吃肉。”
范禹?xiàng)鼽c(diǎn)頭道：“這么說(shuō)那些菜肴應(yīng)該很正宗，我們一起去嘗嘗?！?p> 眾人找位置坐好之后，段鵬開始點(diǎn)菜。
他對(duì)這里果然很熟悉，不看菜譜就報(bào)出了菜名：“砂鍋鯉魚，大里生皮，腌螺絲，諾鄧火腿，饞嘴霸王鴨，菌菇湯，再要一壺青梅酒。”
范禹?xiàng)鲗?duì)段鵬說(shuō)道：“想不到你對(duì)古城這么熟悉！應(yīng)該是經(jīng)常來(lái)這里吃飯吧。”
段鵬笑道：“是?。‘吘故抢霞?，每年都會(huì)回來(lái)，最近更是住了三年時(shí)間，可以說(shuō)古城就跟我家一樣熟悉?！?p> 在兩人說(shuō)話的時(shí)候，段鵬點(diǎn)的菜肴陸續(xù)送了上來(lái)。
看著充滿地方特色的菜肴范禹?xiàng)鞲吲d道：“很香，色澤也可以，我們來(lái)嘗嘗味道如何。”
王云慶吃了一塊魚肉點(diǎn)頭道：“味道可以，你們也多吃點(diǎn)?！?p> 范禹?xiàng)鞒粤艘黄鹜赛c(diǎn)頭道：“確實(shí)好吃，色香味俱全。”
段鵬拿起青梅酒給兩人倒上后說(shuō)道：“青梅酒是以青梅和杏仁放入上等白酒，密封浸泡三十天，同時(shí)還會(huì)放入少量冰糖，喝起來(lái)酸酸甜甜。具有清熱解暑，生津和胃，止痢止瀉，止痛止嘔的功效?！?p> 范禹?xiàng)鞫似鹁票攘艘豢谫潎@道：“果然是酸酸甜甜的，真好喝?！?p> 王云慶喝了一口點(diǎn)頭道：“果然好喝，就是太酸了，我有點(diǎn)不習(xí)慣，你們多喝點(diǎn)?！?p> 吃完午飯，段鵬帶著兩人去了一家茶樓，名叫太白樓。
段鵬介紹道：“吃完午飯之后，喝一碗白族的三道茶，別有一番風(fēng)味?！?p> 范禹?xiàng)饕苫蟮溃骸笆裁礃拥牟杷谷挥腥绱索攘?？又為什么叫三道茶？?p> 段鵬搖頭笑道：“說(shuō)出來(lái)就沒(méi)意思了，你們親自品嘗一下就知道好壞?！?p> 帶著好奇心，三人在一張空桌子上坐下來(lái)。
那服務(wù)員看到段鵬笑道：“段公子許久沒(méi)有來(lái)我們茶樓了，今日來(lái)還是喝三道茶嗎？”
段鵬點(diǎn)頭道：“這兩位是我朋友，我?guī)麄儊?lái)嘗嘗太白樓的三道茶，趕緊上茶?！?p> “好的，三位請(qǐng)稍等?！狈?wù)員聽(tīng)后點(diǎn)頭，說(shuō)完轉(zhuǎn)身離去。
范禹?xiàng)鞲袊@道：“想不到現(xiàn)在還有人使用這種稱呼，你跟這家太白樓的關(guān)系不一般吧?！?p> 段鵬聽(tīng)后點(diǎn)頭笑道：“這太白樓是我一位族叔開的，所以這里的人都認(rèn)識(shí)我?！眱扇寺?tīng)后有些釋然。
在眾人說(shuō)話期間一個(gè)中年人走到近前說(shuō)道：“世侄，有些時(shí)間沒(méi)來(lái)我這了，聽(tīng)說(shuō)你出去歷練去了，現(xiàn)在怎么回來(lái)了？這兩位貴客是什么人？”
段鵬起身說(shuō)道：“見(jiàn)過(guò)叔叔，侄兒這次是帶兩位朋友來(lái)古城游玩，知道叔叔這里的三道茶最正宗，所以帶他們過(guò)來(lái)品嘗一番。”
范禹?xiàng)鲀扇艘财鹕淼溃骸耙?jiàn)過(guò)世叔，我們第一次來(lái)古城，還望多關(guān)照。”
中年人高興道：“快坐下，既然你們是小鵬的朋友，也是我的朋友，以后就把這里當(dāng)成自己的家一樣?！?p> 范禹?xiàng)鲀扇俗潞笳f(shuō)道：“多謝世叔?！?p> 這時(shí)一位美女茶藝師將茶具端了上來(lái)，看樣子是現(xiàn)場(chǎng)泡茶。
中年人見(jiàn)此說(shuō)道：“你們先喝茶，我有事先去忙了，小吳一定要招呼好幾位客人。”
茶藝師小吳點(diǎn)頭說(shuō)道：“好的，老板?！?p> 三人也起身相送，老板走后眾人的視線又都放到茶上。
“三位貴客稍等，我這就給你們沏茶。”小吳說(shuō)道。
賞心悅目的茶藝看的范禹?xiàng)鲀扇擞行┤朊浴?p> 段鵬此時(shí)介紹道：“好茶配好水，這頭道茶是取茅尖春茶用砂罐在木炭火上烘烤，烤到茶香體胖，香味撲鼻時(shí)用滾開水沖泡。沖泡茶葉的水也是很有講究，太白樓在建房挖井時(shí)，在地下挖了條地龍接到蒼山腳下的石馬井，從蒼山上流下的雪水由石馬井經(jīng)地龍常年不斷流到太白樓的水井中。古人稱雪水為天泉，為愛(ài)茶之人所推崇?！?p> 范禹?xiàng)髀?tīng)后贊嘆道：“先人的智慧果然令人欽佩，在科技落后的時(shí)代，能夠利用天時(shí)地利想出這么好的方法收集雪水。”
此時(shí)茶藝師已經(jīng)泡好頭道茶，雙手端起茶杯舉過(guò)眼眉，再恭敬地放到桌上。
她輕聲說(shuō)道：“三位貴客，這是頭道茶，請(qǐng)品嘗。”
三人同時(shí)端起茶杯細(xì)細(xì)品味。
范禹?xiàng)髅蛄艘豢谡f(shuō)道：“怪哉，此茶清涼爽口，余味悠長(zhǎng)。入口時(shí)苦澀，稍后卻有一股清香襲來(lái)，最后竟然有些甜味！”
王云慶點(diǎn)頭道：“確實(shí)是少有的好茶，茶藝師的茶藝也是不簡(jiǎn)單?！?p> 就在眾人品茶時(shí)茶藝師已經(jīng)將第二道茶調(diào)好，然后送到三人面前道：“二道茶，請(qǐng)品嘗?！?p> 范禹?xiàng)骺粗啦栌行┮苫蟮溃骸斑@是二道茶？”
段鵬點(diǎn)頭介紹道：“這二道茶是甜茶，用白族的乳扇、核桃和紅糖混合后用茶水泡成，用茶匙舀著喝?！?p> 兩人聽(tīng)后有些明白，拿起茶匙舀了一勺放入嘴里慢慢品味。
接著第三道茶是用圓碟杯端到三人面前，喝過(guò)之后范禹?xiàng)骱闷娴溃骸斑@是什么茶？怎么會(huì)有花香和生姜的味道？”
段鵬笑道：“這是回味茶，茶中有花香而無(wú)花，有生姜的味道而無(wú)姜，味道來(lái)自茶藝?！?p> 范禹?xiàng)鞲袊@道：“好神奇的茶藝，又漲見(jiàn)識(shí)了！”
茶藝師笑道：“謝謝夸獎(jiǎng)，你們慢慢品嘗，我先告退?！北娙寺?tīng)后點(diǎn)頭示意。
喝完三道茶，眾人歇息一會(huì)之后向賭石場(chǎng)出發(fā)。
段鵬介紹說(shuō)道：“我們現(xiàn)在去的地方是東盟珠寶商城，在那里有賭石區(qū)，算是這里最大的賭石市場(chǎng)。不過(guò)這里的原石都是被層層篩選出來(lái)的，很難開出好的玉石，賭石的生意不是很好。最火的要數(shù)緬國(guó)和華緬邊境的賭石市場(chǎng)，那里的原石開出高檔玉石的頻率比較大。”
范禹?xiàng)鲹u頭說(shuō)道：“我對(duì)賭石沒(méi)什么興趣，不過(guò)是想檢驗(yàn)一下我辨識(shí)金玉的能力，當(dāng)然能花最少的錢買到最好的玉石我還是很樂(lè)意的。”
段鵬微笑說(shuō)道：“所謂賭石，就是用璞玉來(lái)賭博，歷史上最著名的賭石就是和氏璧。翡翠在開采出來(lái)時(shí)，有一層風(fēng)化皮包裹著，無(wú)法知道其內(nèi)的好壞，須切割后方能知道質(zhì)量，根據(jù)翡翠原石外的皮殼特征和紋理走向及所開的門子來(lái)判斷其內(nèi)部翠料的優(yōu)劣。就算現(xiàn)在科學(xué)這么發(fā)達(dá)，也沒(méi)有一種儀器能通過(guò)外殼很快判斷出期內(nèi)是有玉還是無(wú)玉，這就需要長(zhǎng)時(shí)間積累經(jīng)驗(yàn)。所以賭石是具有非常大的風(fēng)險(xiǎn)，所謂一刀窮，一刀富，就是賭石最真實(shí)的寫照。”
范禹?xiàng)鼽c(diǎn)頭道：“我也聽(tīng)說(shuō)過(guò)，不過(guò)對(duì)我來(lái)說(shuō)不可能會(huì)賭垮。”
王云慶擔(dān)憂道：“小楓還是別去了，賭博終究不好，我們還是去別的地方看看吧。”
范禹?xiàng)魑⑿Φ溃骸皯c姐不必?fù)?dān)心，沒(méi)事的，一會(huì)讓你們看看我辨識(shí)材料的能力。”
很快三個(gè)人來(lái)到了東盟玉石城，段鵬介紹道：“這里一層和二層主營(yíng)中高檔翡翠飾品、掛件、手鐲等玉器，三樓為精品翡翠展示區(qū)、高檔禮品商貿(mào)區(qū)和華夏著名銀飾品牌南詔銀的專賣區(qū)。四樓為賭石專區(qū)，我們先去那里?！?p> 眾人來(lái)到賭石區(qū)，里面柜臺(tái)上擺放了許多巴掌大的原石，個(gè)頭大的原石比較少，每一塊上都標(biāo)記了編號(hào)。
周圍三三兩兩的人圍在一起，其中有人拿著強(qiáng)光手電在觀察翡翠原石，看樣子都是經(jīng)常賭石的行家。
范禹?xiàng)骱闷娴溃骸斑@些人怎么都聚集在一起？一個(gè)單獨(dú)的都沒(méi)有！”
段鵬笑道：“在賭石圈子里流傳這這樣一首詩(shī)，充分說(shuō)明了這種情況。‘一個(gè)瘋子買、一個(gè)瘋子賣、另一個(gè)瘋子在等待，三個(gè)瘋子想發(fā)財(cái)，一刀切下是灰白，三個(gè)瘋子苦起來(lái)，一刀切下是綠白，三個(gè)瘋子笑起來(lái)，一刀切下是滿綠，沒(méi)有白，三個(gè)瘋子打起來(lái)?！?p> 范禹?xiàng)髀?tīng)后有些明白了。