朱由楫帶著鄭屠來(lái)到一處茶攤，邊喝茶邊說(shuō)著肉行買(mǎi)賣(mài)。
朱由楫問(wèn)鄭屠這肉行的情形，所賺幾何。鄭屠回答到：“這肉行乃是賺錢(qián)買(mǎi)賣(mài)，就如今天送給王員外家家那口肥豬，重三百斤，我從城外花二兩銀子購(gòu)得。只需宰殺干凈，便以三兩五錢(qián)銀子賣(mài)于王員外。如若分割變賣(mài)，則可得至少五兩五錢(qián)銀子”
朱由楫心中計(jì)算，這肉行利潤(rùn)幾乎是二倍了！二兩銀子進(jìn)貨，竟能賣(mài)出五兩五錢(qián)銀子！
“此肉行如此賺錢(qián)，可壯士這家境？”
“公子，您還有所不知，這錢(qián)賺得多，卻需要上下打點(diǎn)。如這次買(mǎi)賣(mài)，購(gòu)豬時(shí)我與賣(mài)方先要各交一百五十文給大X縣衙差役，進(jìn)城需交給城門(mén)守衛(wèi)一百五十文，五城兵馬司要收取一百五十文，順天府皂隸要收取二百文，錦衣衛(wèi)北鎮(zhèn)撫司收取一百五十文，連東廠番子還要收取一百五十文！”
“這么多衙門(mén)要錢(qián)？”朱由楫心中卻飛快計(jì)算，說(shuō)道：“那還賺五錢(qián)五分銀子那！”
“還要給王員外送五錢(qián)銀子”
“這是為何？”
“這整頭豬重達(dá)三百斤，平時(shí)只有大戶(hù)人家才有能力購(gòu)買(mǎi)，我等小商販必須繳納份子錢(qián)，這大戶(hù)人家早就與各衙門(mén)通了氣，他們多收銀子，我們就的按比例多交其他份子錢(qián)！遇見(jiàn)像王員外這等黑心人，我這幾天才賺50文！”
“你少交衙門(mén)點(diǎn)銀子何如？”
“公子不知，那些衙門(mén)耳目眾多，平日就盯著我等小商販。別說(shuō)肥豬，就是帶只乳鴿進(jìn)城他們也能察覺(jué)！如若被發(fā)現(xiàn)不交份子錢(qián)，輕則毒打，重則丟掉性命！以后再也無(wú)法在這京師從事商賈！”
“鄭兄，是否所有商戶(hù)都要交份子錢(qián)？”
“唉，公子，這份子錢(qián)是看菜下碟，若是我等無(wú)靠山的平民則多收，有些背景的便少收，至于士紳豪族則根本不收錢(qián)！”
朱由楫思考片刻說(shuō)道：“鄭兄，我有賺錢(qián)的買(mǎi)賣(mài)，不知敢不敢做！”
鄭屠聞言先是一猶豫，片刻之后面露兇光，說(shuō)到：“我與公子也甚是投緣，公子有何買(mǎi)賣(mài)直說(shuō)便是，大不了二十年后又是一條好漢！”
朱由楫立起大拇指說(shuō)道：“好！鄭兄真乃壯士也！鄭兄，這賣(mài)賣(mài)是這樣的……”
“公子，這？行嗎？”
數(shù)日內(nèi)，朱由楫在鐘鼓樓附近的集市邊上，接連購(gòu)買(mǎi)了五間大鋪?zhàn)雍蛿?shù)處民宅。這幾間鋪?zhàn)雍兔裾?，花了將近五百兩銀子，讓朱由楫肉疼了好些日子。
十月初十，鄭屠起了個(gè)大早，帶著滿(mǎn)眼血絲，來(lái)到了鐘鼓樓一處豬肉鋪?zhàn)印?p> 這肉鋪不大，僅有一個(gè)賣(mài)肉的大漢。那賣(mài)肉的身長(zhǎng)八尺、腰闊十圍、面園耳大、鼻直口方，腮邊一部絡(luò)腮胡須。
鄭屠來(lái)到跟前，仔細(xì)回憶背了一夜的臺(tái)詞，高聲說(shuō)道：“來(lái)十斤精肉，切作臊子，不要見(jiàn)半點(diǎn)肥的在上”。
那買(mǎi)肉的大漢柔聲柔氣的說(shuō)道：“客官，今日怕切不了！”
鄭屠帶著怒意說(shuō)道：“為何？”
“客官，不是不想給您切，這鋪?zhàn)由现皇０私锞饬恕?p> 鄭屠小聲嘀咕：“嗯？臺(tái)詞怎會(huì)不一樣？”便說(shuō)道“那就把這八斤精肉都切了”
肉販笑盈盈的說(shuō)道：“好嘞，客官這就給您切肉”
鄭屠又說(shuō)道：“不要那等腌臜廝們動(dòng)手，你自與我切！”
賣(mài)肉的大漢聞言，先是打了一個(gè)激靈，急忙向四周張望，戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢的說(shuō)到：“客官，這四周就我一人，哪還有人給您切肉？”
鄭屠用手撓了撓后腦，說(shuō)道：“且先切肉，我隨便說(shuō)說(shuō)，莫當(dāng)真”
這肉販切了半個(gè)時(shí)辰，才把肉切好，剛要用荷葉包那肉餡，鄭屠說(shuō)到：“且住，你這肉攤還剩幾斤肥肉？”
“客官，我這還有五斤肥肉，您要多少？”
“嗯，再要五斤都是肥的，不要見(jiàn)些精的在上面，也要切做臊子”
肉販說(shuō)道：“好嘞，客官稍等，這就給您切！”
鄭屠有些疑惑的說(shuō)道：“店家，你不應(yīng)說(shuō)點(diǎn)什么？”
肉販微笑著說(shuō)道：“客官說(shuō)笑了，你買(mǎi)肉我切肉還需說(shuō)甚？”說(shuō)罷低頭開(kāi)始切肥肉。
這五斤肥肉足足切了一個(gè)時(shí)辰，此時(shí)正是飯口，鄭屠早上光顧著背臺(tái)詞忘記吃飯，早已餓得前胸貼后背，那肉販卻在攤位上用麻繩掛著一個(gè)餅子，一邊切肉一邊啃餅。
“客官肥肉切好了，您看？”
“再要十斤寸金軟骨，也要細(xì)細(xì)地剁做臊子，不要見(jiàn)些肉在上面”
“客官，我這肉攤上的精肉，肥肉都給您切了，哪還有什么軟骨？”
鄭屠繼續(xù)撓著腦袋，說(shuō)道“嗯？臺(tái)詞不對(duì)！切了半天肉你不生氣？”
肉販笑盈盈的說(shuō)道：“客官看您說(shuō)的，有人買(mǎi)肉我高興著那，怎會(huì)生氣？這肉錢(qián)您也該結(jié)了，精肉二十文每斤，八斤共計(jì)，嗯？”
那肉販兩條濃眉擰成一根繩，思考了半天說(shuō)到“精肉共計(jì)一百五十文錢(qián)，肥肉三十文錢(qián)每斤，五斤共？共一百六十文！”
鄭屠低聲說(shuō)到：“我沒(méi)帶錢(qián)”
那肉販當(dāng)即怒道：“卻不是特地來(lái)消遣我？”
鄭屠聞言大喜，當(dāng)即跳了起來(lái)，手中抓起東西想要扔向肉販，卻發(fā)現(xiàn)手中空無(wú)一物，便大聲喝道：“我就是來(lái)消遣你！”
那肉販聞言大怒，從肉案上搶了一根扛豬肉用的木棍便要沖上來(lái)。
鄭屠見(jiàn)肉販?zhǔn)帜媚竟?，?dāng)即以迅雷不及掩耳之勢(shì)沖上前來(lái)，一把奪下肉販?zhǔn)掷锬竟?，緊接著從肉案上抄起一把剔骨尖刀。
那肉販見(jiàn)鄭屠竟然使刀，當(dāng)即嚇得花容失色，沒(méi)等開(kāi)口，卻發(fā)現(xiàn)鄭屠刀刃朝外，刀柄朝里，直接將剔骨尖刀遞在了肉販?zhǔn)种校?p> 肉販呆呆地看著手中尖刀，片刻后扔下尖刀，流著眼淚，哇的一聲沖上街頭，與鄭屠戰(zhàn)在了一起。
這二人皆為八尺大漢，雖無(wú)功夫，卻打的虎虎生威，一時(shí)間是雞飛狗跳，煙塵四起，風(fēng)卷殘?jiān)?，鬼哭狼嚎?p> 二人足足打了一個(gè)時(shí)辰，竟不分勝負(fù)！
待二人精疲力竭，方才罷手。
只見(jiàn)那鄭屠手扶肉案大口喘著粗氣，肉販卻干脆坐在地上，大聲責(zé)問(wèn)鄭屠：“我乃小本經(jīng)營(yíng)，奉公守法，你這廝為何消遣與我”
鄭屠喊到：“你這廝，敬酒不吃吃罰酒，敢不答應(yīng)我的條件，為何不能消遣你？”
肉販到：“甚條件？”
“撲通！”鄭屠一屁股坐在地上。一拍腦袋說(shuō)道：“戰(zhàn)了半天忘說(shuō)條件就開(kāi)打了！”
鄭屠高聲說(shuō)道：“我家大掌柜說(shuō)了，爾等肉販每日辛苦，所賺無(wú)幾。不如來(lái)我這大肉鋪，只需每日賣(mài)肉，其他一概不用過(guò)問(wèn)，每月給一兩銀子的工錢(qián)！”
那肉販驚訝道：“一月一兩銀子工錢(qián)！都超過(guò)戚家軍的餉銀了！還啥都不用操心？是個(gè)肉販定會(huì)答應(yīng)！我辛苦一個(gè)月不過(guò)賺半兩銀子，我當(dāng)然愿去”
鄭屠問(wèn)道：“你這個(gè)肉販，身手甚是了得，不知叫啥名字？”
“在下魯達(dá)，魯智深的魯……這位兄臺(tái)叫？”
鄭屠哭喪著臉說(shuō)：“在下鄭屠，就是鎮(zhèn)關(guān)西的名字?？茨闵砀甙顺撸硎植诲e(cuò)，就跟著我干吧。”
幾日內(nèi)，鄭屠、魯達(dá)聯(lián)手將鐘鼓樓附近五里內(nèi)二十八家肉鋪收服了二十七家。至于有一家姓張的死硬分子，朱由楫叫了四名錦衣衛(wèi)幫忙。
其實(shí)四名錦衣衛(wèi)也沒(méi)動(dòng)粗，只不過(guò)二人一組，輪流帶著繡春刀坐在那肉販攤位前面，來(lái)人買(mǎi)肉便瞪上一眼，哪還有百姓敢買(mǎi)肉。只一天便臭了二十斤上好精肉后，那肉販主動(dòng)屈服，來(lái)找鄭屠報(bào)道。
十月十八，鐘鼓樓鞭炮聲四起。百姓前來(lái)圍觀，卻原來(lái)那見(jiàn)五間店鋪早已連接在一起，一塊碩大的牌匾掛在大門(mén)正中央，只見(jiàn)上面五個(gè)龍飛鳳舞的大字“朱老三肉行”。眾人進(jìn)來(lái)參觀，卻見(jiàn)三十余個(gè)肉鋪依次擺開(kāi)，精肉、肥肉、軟骨等應(yīng)有盡有。
前來(lái)買(mǎi)肉的人也是絡(luò)繹不絕，不來(lái)也沒(méi)辦法，方圓五里只此一家肉鋪。
原本眾人以為豬肉肯定漲價(jià)，哪成想這朱老三肉行的豬肉還便宜，上好的精肉每斤只要18文，肥膘肉每斤只要28文，所以不少主顧都多買(mǎi)了幾兩肉。
朱由楫則在一邊偷著樂(lè)：“先讓你們認(rèn)認(rèn)路，過(guò)幾天就漲價(jià)了！”
朱老三肉行的豬肉便宜，是因?yàn)橹煊砷湾\衣衛(wèi)指揮使駱?biāo)脊?、現(xiàn)任東廠提督劉若愚都已經(jīng)打完招呼，份子錢(qián)不用拿，成本當(dāng)然降低。至于順天府的皂隸和五城兵馬司的人倒是準(zhǔn)備收錢(qián)，看見(jiàn)東廠的番子和錦衣衛(wèi)都跑過(guò)來(lái)捧場(chǎng)，哪還敢提錢(qián)的事兒。
碰巧兒，今天王員外家里宴請(qǐng)，想讓鄭屠送頭整豬過(guò)去，哪成想被告知概不送貨！加錢(qián)也不送！
朱由楫一邊估計(jì)每月能進(jìn)賬多少，一邊準(zhǔn)備在再開(kāi)三家連鎖，把京師肉行市場(chǎng)壟斷，到時(shí)候自然是要漲價(jià)的，反正普通百姓一般吃不上肉！
另外，被人占一點(diǎn)點(diǎn)便宜就痛不欲生的朱由楫，一想到城外還有兩處要拿份子錢(qián)，就渾身不舒服。
“得想點(diǎn)法子，把那兩份錢(qián)也省了。到時(shí)候提提價(jià)。這銀子，嘿嘿嘿……”
當(dāng)一條毒計(jì)再上心頭的時(shí)候，朱由楫絕對(duì)想不到，他的做法在幾個(gè)月后，也就是萬(wàn)歷四十五年將引起軒然大波！